15 Náhodné - a chutné - syrové drobnosti
1 - Podľa archeologických záznamov ľudia vyrábajú a ochutnávajú syr už najmenej 4 000 rokov.
2 - Zdá sa však, že celá vec sa stala náhodou. Ako niektorí vedci veria, všetko sa stalo, keď jeden z našich predkov uskladnil nejaké mlieko v nádobe lemovanej žalúdkom zvieraťa - a enzýmy v tomto tkanive pôsobili v tekutine a premenili ich na syr.
3 - Nikto nevie povedať, ktorá kultúra sa začala skutočne tešiť, ale existujú historické dôkazy o tom, že cestujúci z Ázie predstavili znalosť výroby syra v Európe ešte pred nadvládou Rímskej ríše. kontinent.
4 - Vedeli ste, že dnes na svete existuje viac ako 2 000 druhov syrov? Mimochodom, iba vo Francúzsku existuje 350 až 450 rôznych typov! Niet divu, že Francúzi patria medzi najväčších „jedlíkov“ na svete s ročnou spotrebou viac ako 25 libier na obyvateľa.
Napriek tejto rozmanitosti je však najobľúbenejším syrom na svete mozzarella - alebo „mozzarella“ v pôvodnom pravopisu.
6 - A vedeli ste, že na výrobu iba 1 kilogramu syra potrebujete asi 10 litrov mlieka?
7 - Keď už hovoríme o množstvách, Pizza Hut používa vo svojich pizzách ročne viac ako 130 miliónov kilogramov syra - čo si vyžaduje „spoluprácu“ stáda 170 000 mačiatok.
8 - Pokiaľ ide o hlavnú zložku na výrobu syra, na výrobu tohto produktu je okrem tradičného kravského a byvolieho mlieka možné použiť aj kozie, ovčie a ťavie mlieko.
9 - Ste závislí od syra? Výskum ukázal, že konzumácia tohto jedla a ťažkých liekov spôsobuje, že rovnaká oblasť mozgu sa stáva aktívna.
10 - A vedeli ste, že syr je najviac ukradnuté jedlo na svete - a že s tým súvisí fóbia, turofóbia?
Je zvláštne, ako to znie, je možné vyrobiť vegánsky syr z ľudskej DNA!
Aj keď mnohí z nás vyrastali a sledovali myši, ako kradnú a potešia kúsky syra v karikatúrach, pravdou je, že myši nie sú milovníkmi syra. Ak si môžu vybrať, tieto zvieratá radšej zaútočia na sladkosti a na potraviny bohaté na sacharidy.
13 - Nie všetci nájdu túto zvedavosť zvlášť „chutnú“, ale vedeli ste, že existuje syr - Casu Marzu, pochádzajúci zo Sardínie a vyrobený z ovčieho mlieka - ktorý obsahuje živé larvy mušiek vo vnútri?
14 - Niektoré druhy syrov - napríklad švajčiarsky, mozzarella a čedar - môžu pomôcť predchádzať dutinám. Je to preto, že spotreba podporuje zvýšenie slinenia, čo zase pomáha pri odstraňovaní cukrov a kyselín z úst.
15 - Ďalšou „dentálnou“ výhodou spojenou s miernou konzumáciou syra je to, že toto jedlo má antibakteriálny účinok a pomáha chrániť zubnú sklovinu. Okrem toho je syr vynikajúcim zdrojom bielkovín, vápnika a fosforu.
***
Poznáte informačný bulletin Mega Curioso? Týždenne vyrábame exkluzívny obsah pre milovníkov najväčších kuriozít a bizarov tohto veľkého sveta! Zaregistrujte svoj e-mail a nenechajte si ujsť tento kontakt, aby ste boli v kontakte!
