5 kulinárskych zážitkov, ktorým budú čeliť iba tí najodvážnejší
1 - Phoenix Feet
Upokoj sa, nehovoríme o mytologickom jedle. V skutočnosti sa jedná o názov pomerne bežnej pochúťky v Číne. Dav tam neje iba mäso kuracích nôh, ale aj kosti a chrupavky. Všetko je vyprážané a zaliate omáčkou, takže výsledkom je chrumkavé a šťavnaté občerstvenie. Skúsili by ste to?
2 - Chapulines
Ak jesť hmyz nie je pre vás problém, možno je na čase vyskúšať tieto bizarné vyprážané kobylky. Pochúťka sa konzumuje hlavne v Mexiku, najmä v lete, keď sú domáce zvieratá stále mladé. Prípravok zahŕňa dôkladné umytie kobyliek a ich následné zloženie v drobkoch z bylín a korenín. Hovorí sa, že chuť je podobná chuti čipov.
3 - Tazukuri
Ah, Japonci a ich láska k rybám ... Tu je jedlo vyrobené so smaženými sardinkami a namočené v sójovej omáčke, mede a cukre. Tradične sa jedná o občerstvenie konzumované počas japonského nového roka. Už ste hladovali?
4 - Kugel
Toto jedlo je populárne v židovskej kuchyni a je to v podstate druh sladkých rezancov. Do receptúry patrí aj vajcia, tvaroh, smotana, cukor a chrumkavé sladké vločky. Detail: Toto nie je dezert, ale hlavné jedlo, ktoré sa zvyčajne podáva pri večeri.
5 - Snake Heart
Nehovoríme tu o jedlách podávaných v reštauráciách, ale o tradícii bežnej v niektorých regiónoch Vietnamu. Niektorí ľudia to robia preto, lebo veria, že jesť hadie srdce, surové a „umyté“ vlastnou krvou zvieraťa, je spôsob, ako získať viac sily. Bizarný rituál sa stáva rýchlo, pretože myšlienkou je jesť zvieracie srdce, zatiaľ čo stále bije.
***
Je zrejmé, že nepodporujeme konzumáciu týchto pokrmov, nehovoriac o zneužívaní zvierat. Cieľom je len spoznať niektoré bizarné jedlá, ktoré konzumujú rôzne kultúry na celom svete.
* Zverejnené 21. 3. 2016