8 základných pravidiel pre etikety počas čínskych jedál
Chystáte sa posadiť na krásne čínske jedlo a gestom a kousnutím sa vám a vašej rodine náhle vystaví hanebné more a prekliaty smútok po celé generácie. „Ako to môže skončiť jednoduchým obedom?“ Môžete sa opýtať sami seba.
Najprv musíme pochopiť, že jedenie je dôležitou súčasťou čínskej kultúry, či už je čas niečo osláviť, prijať návštevníkov, stýkať sa alebo posilniť väzby. Správne správanie v týchto časoch je preto veľmi dôležité, pretože preukázanie dobrých mravov naznačuje správne rozmnožovanie a priťahuje šťastie.
Už nevhodným konaním je magnet na smolu a ukazuje, aké zlé bolo vzdelávanie vašich rodičov. Ak nechcete vštepiť zúrivosť tigrích mamičiek po celom svete, pripojte sa k ôsmim tipom na etiketu počas čínskych jedál nižšie.
1 - Kde sedieť
Ešte predtým, ako si sadnete k jedlu, je dôležité prejaviť úctu vášmu hostiteľovi a čestnému hosťovi. Stačí, ak nezastávate najvýznamnejšie miesto, ktoré je pri okrúhlych stoloch centrálna stolička, ktorá má priamy výhľad na vchod. Druhé najdôležitejšie miesto je napravo od najdôležitejšieho, tretie na ľavej strane a tak ďalej. Upozorňujeme, že osoba zodpovedná za zaplatenie faktúry bude vždy sedieť na opačnej strane stola.
2 - Ako zadať objednávku
Čínske jedlá sa zvyčajne riadia rodinným štýlom, v ktorom každý zdieľa svoje taniere a za objednanie zvyčajne zodpovedá jedna osoba. Hostiteľ si môže občas vybrať niekoľko možností a vyzvať každého hosťa, aby si objednal ďalšie jedlo. Ak je na vás, aby ste urobili objednávku, uistite sa, že ste vybrali dobrú odrodu a že objednávka má párne číslo, pretože nepárne sú vyhradené pre pohreby - a to priťahuje smolu.
3 - Ako podávať čaj
Aj v čase čaju je potrebné dodržiavať určitú etiketu. Je považované za dobré správanie slúžiť ľuďom vo vašom okolí. Za týmto účelom musíte držadlo čajníka držať pravou rukou a zaistiť veko ľavou stranou, čo dokazuje, že ctíte osobu, ktorá slúži, a napriek tomu zabránite spadnutiu krytu. Keď dôjde čaj, odložte nádobu stranou s čiastočne otvoreným vekom, čo čašníkom oznamuje, že je potrebné doplniť náplň. Úplné odstránenie krytu je opäť magnetom pre smolu.
4 - Ako ukázať vďačnosť
Ak vám niekto nalieva čaj, musíte im ústne poďakovať za prejavenú vďačnosť a dobré správanie. Ak však konverzácia prebieha pri príležitosti, hovorenie nahlas môže prerušiť objekt, aby ste sa poďakovali, mali by ste dať svoj ukazovateľ a stredný prst k sebe, ohnúť ich a zľahka poklepať po stole.
Toto gesto, ktoré sa v Číne vyučuje od staroveku a je založené na histórii čínskych kráľovských kráľov. Príbeh hovorí, že cisár sa raz rozhodol so svojimi dvoma pomocníkmi tajne cestovať po krajine, aby zistil, ako sa deje. Keď sa zastavili na čaj, Regent im slúžil všetkým, čo prinútilo sluhov ukloniť sa vďačnosti. Aby sa prestrojenie neskončilo, pomocníci si ohýbali prsty.
5 - Ako používať palice
Bez ohľadu na to, aké ťažké je ich držanie, musíte sa naučiť správne používať paličky. Tieto nástroje sa považujú za predlžovanie vašich prstov, takže buďte opatrní, aby ste ich neotáčali smerom k iným ľuďom, čo sa považuje za hrubé. Nikdy vám nedovoľte, aby vaše paličky zostali v jedle, pretože sa podobá kadidlu, ktoré používajú Číňania na počesť mŕtvych, čo - možno ste uhádli - priťahuje smolu.
6 - Ako jesť jedlo
Čínske jedlá sa zvyčajne podávajú na otočných stredových stoloch, aby sa uľahčilo stravovanie v rodinnom štýle. Keď sa podáva jedlo, staršia osoba má právo ju chytiť skôr, ako sa točí na stole. Je dobré vziať si len malú časť každej možnosti, aby si všetci mohli vyskúšať všetko.
7 - Ako jesť ryby
V čínskom jazyku má výraz „jesť ryby“ rovnaký zvuk ako „hojnosť“ („yǒu yú“), takže tento druh jedla sa považuje za remízu šťastia. Keď sa jedna strana morského zvieraťa úplne zjedla, nikdy ju nemeňte na druhú stranu.
Tento zvyk sa začal v čínskych rybárskych komunitách, kde plavecké zviera predstavuje loď a jeho otáčanie symbolizuje obrátenie zdroja príjmu hore nohami. Z tohto dôvodu, aby ste mohli jesť na druhej strane jedla, musíte vziať stĺpec rýb s paličkami, štartér zvyšku a umiestniť vedľa taniera.
8 - Ako zaplatiť účet
Platba jedla je veľmi zložitý zvyk a počas jedla je jedným z najdôležitejších. Hostia nikdy - NIKDY - by nemali byť proti hostiteľovi, pretože to naznačuje, že si myslíte, že si nemôže dovoliť uhradiť náklady, alebo že neakceptujete ponúkanú pohostinnosť.
Aj napriek tomu, že hostiteľ musí zaplatiť účet, hostia musia ponúknuť zaplatenie niekoľkokrát - a čím úprimnejšie sa zdá, tým lepšie. Jednoduchým pasívnym pripustením, že sa vyplatí, sa zdá, že nie ste vďační alebo že vám hostiteľ niečo dlhuje. Po skončení tohto tanca ho prijmite na zaplatenie a úprimne ďakujem.
Prekvapení čínskymi tradíciami? Zanechajte svoj názor v komentároch.
