93% odrody potravín zaniklo za 80 rokov

Zväčšiť (Zdroj obrázka: Reprodukcia / National Geographic)

Alarmujúca infografia, ktorú vytvoril John Tomanio z National Geographic, ukazuje prostredníctvom metaforického stromu, ako za 80 rokov zmizlo 93% odrody semien. Aj keď je graf založený na informáciách zo Spojených štátov, je veľmi pravdepodobné, že niečo veľmi podobné sa dá pozorovať aj vo zvyšku sveta.

Podľa infographic bolo v roku 1903 napríklad 497 druhov šalátu a v roku 1983 bola táto rozmanitosť iba 36. To isté, hoci v menšom meradle, je možné vidieť aj pri iných druhoch zeleniny, ako je hrášok, paradajky, kukurica, repa, reďkovky, kapusta atď.

Rušenie s prírodnou rovnováhou

Je to hlavne kvôli industrializácii poľnohospodárstva spojenej s genetickou modifikáciou semien. So svetovou populáciou, ktorá neustále rastie - a je jesť - sme boli nútení zvyšovať výrobu určitých výrobkov, aby sme podporili rastúci dopyt po potravinách.

Prirodzene sebestačný prírodný cyklus plodín bol nahradený monokultúrami. Tento typ plodiny spôsobuje, že pôda postupne stráca svoje živiny, a používanie hnojív na nápravu tohto problému môže tiež spôsobiť chemickú nerovnováhu a zvýšiť zraniteľnosť rastlín voči škodcom a chorobám.

Našťastie sa zdá, že obavy z tohto problému zvyšujú informovanosť spotrebiteľov o tom, že je potrebné zmeniť niektoré návyky a že je potrebné vyskúšať nové možnosti, aj keď ešte treba urobiť veľa.

Zdroj: National Geographic