Ahoj, káva! Kostný vývar je nový energizujúci nápoj
Varovanie: Ak ste osoba, ktorá nechce vyskúšať nové veci a zvyčajne je znechutená všetkým, možno budete chcieť odtiaľto odísť. Ale ak všetko, čo milujete, je objavovať a skúšať nové príchute, uvedomte si, že vývar z kostí má pre organizmus veľa výhod - a podľa jedákov je celkom šťavnatý.
Ľudia, ktorí užívajú tento typ polievky / nápoja / vývaru, hovoria, že má schopnosť zmierňovať účinky choroby, zmierňovať bolesť kĺbov, posilňovať imunitný systém, zlepšovať pokožku, zjemňovať vlasy a dokonca vám dodávať viac energie ako vy. šálku kávy. Je to pre teba dobré?
Zdravotnícka novinárka Sarah Maberová tvrdí, že niektorí odborníci na výživu v USA už tento nápoj odporúčajú pre svoje posilňujúce vlastnosti. Tiež pripúšťa, že čoskoro by mala začať obchodovať s kávou a cappuccinom za kosti v horúcej vode.
Proteín v polievke je údajne bohatý na aminokyseliny, vápnik, fosfor, horčík, sodík, draslík a kolagén (hlavne kvôli kostnej dreni). Ak uvažujete o tom, že nebudete chudnúť, jeden šálka vývaru má 86 kalórií.
Máte záujem a chcete si pripraviť vývar? Postupujte podľa šiestich pravidiel, aby ste z kostí vyťažili maximum.
5 prikázaní polievky
1. Kuracie a hovädzie kosti sa líšia
Pretože zvieratá sa líšia, tak aj zaobchádzanie. Hovädzie kosti sú chutnejšie, keď ich prvýkrát pečiete 12 hodín (v rúre sú recepty od 4 do 48 hodín) s množstvom cesnaku, paradajkového pretlaku, byliniek, zeleniny a potom pridajte citrónovú šťavu a korenie.
Jatočné telá kurčiat sú až 12 hodín. Ak dáte do vody nejaké bylinky, citrón, zeleninu a petržlen, výsledok je vynikajúci.
2. Jablčný ocot
Hádzanie dobrej dávky octu jablčného muštu na začiatku receptu pomáha získať všetky minerály z kostí.
3. Všetko čisté
Urobte všetko čo najčistejšie. Panvica bez odpadu a voda bez nečistôt.
4. Veľa kostí
Pre bohatú a chutnú polievku potrebujete veľa kostí. Naplňte celú misku a potom ju zakryte vodou.
5. Želé
Správny bod je, keď sa vývar zmení na jam hneď, ako ho vložíte do chladničky. To je znamenie, že je plné aminokyselín a bude skvelé pre vaše zdravie.