Naučte sa, ako si vybrať chlieb podľa vašej stravy

Pri tak širokej škále chlebov je ťažké trochu odolať. Kdekoľvek počas dňa, plátok chleba ide skvele s rôznymi prílohami. Ale veľa ľudí krája chlieb úplne, keď začína diétu. Stojí to za námahu?

Je pravda, že chleby sú zdrojom uhľohydrátov, a preto sú kalorické. Avšak okrem uhľohydrátov sú chleby bohaté na rôzne živiny nevyhnutné pre správne fungovanie tela. V ideálnom prípade si môžete namiesto krájania chleba z jedálnička vybrať, ktoré možnosti sú pre vás najlepšie, a čo najlepšie využiť výhody jedla.

Francúzsky chlieb

Známy tiež ako biely chlieb alebo slaný chlieb, je to najkonzumovanejší chlieb v krajine - denne je na stole Brazílčanov. Výhodou tohto typu chleba je, že obsahuje uhľohydráty a bielkoviny. Bohužiaľ má veľmi vysoký glykemický index, preto sa neodporúča jesť pred spaním alebo cvičením. Denný zvyk konzumovať ho na raňajky alebo po cvičení je veľmi zdravý, pretože uhľohydráty umožňujú telu získať späť všetku energiu.

50g porcia obsahuje: 140 kalórií, 5g bielkovín, 25mg uhľohydrátov, 2g tuku a 1g vlákniny. *

Celozrnný chlieb

Na rozdiel od francúzskeho chleba nie je celozrnný chlieb pripravený z rafinovanej múky, vďaka ktorej je jedlo oveľa výživnejšie. Celá múka obohacuje jedlo o vlákninu, minerály a vitamíny. Veľké množstvo vlákniny v chlebe spomaľuje absorpciu glykémie v tele, čo vedie k značnému zníženiu glykemického indexu. Vychutnajte si výhody vlákna pre správnu funkciu čriev.

50g porcia obsahuje: 128 kalórií, 5g bielkovín, 23mg uhľohydrátov, 1g tuku a 3g vlákniny. *

Ľanový chlieb

Ľanové semienko je malé semeno, ktoré je zdrojom vlákniny, nenasýtených tukov a omega 3 a 6. Jedením ľanového chleba obohatíte svoju stravu o antioxidačné látky, ktoré pôsobia na obnovu buniek. Obilie urýchľuje metabolizmus a pomáha pri zotavovaní sa z únavy svalov. Je to vynikajúca voľba pre desiatu pred a po fyzickej aktivite.

50g porcia obsahuje: 111 kalórií, 9 g bielkovín, 15 mg sacharidov, 2 g tuku a 5 g vlákniny. *

Ražný chlieb

Ražný chlieb predstavoval malé množstvo tuku a bielkovín, ale má vysoký obsah uhľohydrátov. Je to dobrá voľba pre tých, ktorí už nechcú konzumovať biely chlieb, pretože má menej tuku. Stále obsahuje veľa vlákniny, aby sa zabezpečilo dobré trávenie.

50g porcia obsahuje: 130 kalórií, 4 g bielkovín, 24 mg uhľohydrátov, 1 g tuku a 3 g vlákniny. *

Ovsený chlieb

Ovos je najviac odporúčaným obilím pre ľudí, ktorí potrebujú kontrolovať hladinu glukózy v krvi. Cereálie sú bohaté na rozpustnú vlákninu, ktorá spomaľuje absorpciu glukózy a cholesterolu. Je tiež vynikajúcim zdrojom železa, horčíka, zinku, medi a bielkovín. Vlákno opäť znižuje glykemický index, čo ho robí ideálnym na konzumáciu pred dlhodobým cvičením.

50g porcia obsahuje: 130 kalórií, 4 g bielkovín, 24 mg sacharidov, 2 g tuku a 3 g vlákniny. *

Kukuričný chlieb

Pri príprave kukuričného chleba sa používa celé zrno bez odstránenia šupky. Výsledkom tohto procesu je jedlo bohaté na vlákninu a minerály (fosfor, draslík, železo a zinok). Bez lepku je kukuričný chlieb stále zdrojom proteínov a vitamínov B-komplexu.

50g porcia obsahuje: 146 kalórií, 4 g bielkovín, 26 mg sacharidov, 1, 5 g tuku a 2 g vlákniny. *


flatbread

Prípravok tohto typu chleba, ktorý sa tiež nazýva chlieb pita, sa podobá príprave francúzskeho chleba, výsledkom je jedlo s nižším obsahom tuku a uhľohydrátov. Z tohto dôvodu je flatbread dobrou voľbou pre tých, ktorí chcú meniť stravu bez toho, aby konzumovali viac tukov a kalórií.

50g porcia obsahuje: 139 kalórií, 6 g bielkovín, 33 mg sacharidov, 1 g tuku a 2 g vlákniny. *


* Približné hodnoty