Bomba: V hamburgerovom mäse sú fekálne baktérie

Spotrebiteľské správy uskutočnili prieskum v 26 amerických mestách, kúpili viac ako 200 kg mletého hovädzieho mäsa v 103 rôznych obchodoch a dospeli k nechutnému záveru: vo všetkých vzorkách sa analyzovali fekálne baktérie!

Študovalo sa aj množstvo rôznych druhov mäsa, od uväznených a medikovaných zvierat až po zvieratá kŕmené výlučne trávou. A napriek tomu všetci poukazovali na existenciu baktérií Escherichia coli a rodu Enterococcus, ktoré pochádzajú z trusu.

"Palm, dlaň, bratranci kňazi"

Tento objav by však nemal slúžiť na vytvorenie žiadneho zúfalstva. Samozrejme, ak sa z tohto dôvodu chcete stať vegetariánom alebo vegánom, zvieratá vám poďakujú. Americký mäsový inštitút (NAMI) však vysvetľuje, že tieto baktérie sa ľahko nachádzajú v prostredí a sú nepatogénne, čo znamená, že nespôsobujú ochorenie - aspoň nie v množstve nájdenom vo vzorke spotrebiteľských správ.

Štúdia tiež preukázala existenciu superbugov - tých, ktoré sú odolné voči pôsobeniu antibiotík. Zatiaľ čo túto triedu baktérií malo len 18% mäsa zo zvierat chovaných na tráve, v mäse „ošetrených“ zvierat je možné nájsť trojnásobne nižšie percento.

Budete aj naďalej jesť mäso, keď viete, že obsahujú fekálne baktérie? Komentár k Mega Curious fóru