Vedci vyvíjajú spôsob výroby potravín z elektriny

Hlad je problém zbavený spánku a napriek všetkému úsiliu a technologickému pokroku dosiahnutému v posledných desaťročiach nie je ani zďaleka na svete odstránený. Ale nemyslíte si, že vedci sa zaujímajú iba o objavovanie vzdialených hviezd alebo o poslanie človeka do vesmíru (my tu v Mega Curious čítame v tomto ohľade mnohé sťažnosti čitateľov v našich astronomických príbehoch)! Existujú tiež ľudia lámajúci hlavu, aby našli riešenie problémov na Zemi.

Podľa Toma Warda Futurizmu tím fínskych vedcov oznámil vývoj metódy, ktorá umožňuje výrobu potravín z elektriny. Musíme priznať, že jedlo, ktoré pochádza zo skúsenosti, nevyzerá veľmi chutný - ako vidíte nižšie -, ale buďme objektívni: na čom záleží, je nutričná hodnota a koniec hladu na svete!

(Sahkosta ruokaa)

bioreaktor

Podľa Toma vedci vyvinuli bioreaktor, ktorý vytvára časti výživných jednobunkových proteínov, ktoré sa môžu konzumovať namiesto bežných jedál. Celý proces zahŕňa použitie vody, oxidu uhličitého, elektriny a mikróbov a je uvedený do prevádzky z využívania obnoviteľnej energie.

(Sahkosta ruokaa)

Vedci v podstate po zmiešaní „zložiek“ v bioreaktore a po reakcii elektrolýzou získali vedci prášok, ktorého zloženie pozostáva z viac ako 50% bielkovín a 25% uhľohydrátov. Podľa vedcov sa textúra syntetických potravín môže meniť pomocou rôznych typov mikróbov - a žiaľ, zatiaľ nie sú zverejnené žiadne podrobnosti o chuti produktu.

Ako Tom teraz vysvetlil, v skutočnosti sa výskumníci zameriavajú na vývoj technológie, aby sa mohla použiť na výrobu tohto proteínu vo veľkom meradle. Je to preto, že výroba bioreaktora s veľkosťou šálky v súčasnosti trvá približne dva týždne, kým sa vyrobí jeden gram potravín - to znamená, že predtým, ako sa stane komerčne životaschopnou, je potrebné systém optimalizovať.

Podľa fínskych vedcov však vzhľadom na realistický časový rámec - a všetky technologické a právne otázky, ktoré sa na projekte podieľajú - sa to podarí v ďalšom desaťročí. Ale podľa Toma stojí za to čakať a investovať do tejto myšlienky, pretože potenciál systému pomôcť eliminovať hlad je obrovský.

sľuby

Systém vyvinutý vedcami by sa mohol použiť na hladovanie hladných ľudí žijúcich na miestach, kde nie je možné pestovať potraviny, ako napríklad púšte, pretože funguje nezávisle od environmentálnych faktorov - napríklad poľnohospodárstva alebo chovu zvierat, čo závisí od primeranej vlhkosti, teploty, typu pôdy a dostupnosti pasienkov.

(Sahkosta ruokaa)

Okrem toho, pokiaľ ide o stáda, mäsový priemysel v súčasnosti predstavuje 14 až 18 percent celosvetových emisií skleníkových plynov. Systém by mal pozitívny vplyv aj na túto oblasť, ak by sa implementoval vo veľkom rozsahu, pretože by mohol znížiť emisie znížením dopytu po potravinách a pasienkoch potrebných na kŕmenie zvierat, ako aj umožnením využitia priestoru, ktorý sa používa na ich chov. pre iné veci.