Vedci z Kalifornskej univerzity Irvine a University of Western Australia uverejnili článok v ChemBioChem, v ktorom opisuje metódu na zvrátenie prevareného vajca a opätovné zafarbenie a zafarbenie vaječného bielka. Môže sa to zdať zbytočné, ale jeho aplikácia môže napríklad dramaticky znížiť lieky na rakovinu.

„Áno, vymysleli sme spôsob„ uvarenia “vajíčka, “ hovorí Gregory Weiss, držiteľ chémie, molekulárnej biológie a biochémie na Kalifornskej univerzite. „V našom článku sme opísali zariadenie na rozmotávanie zamotaných proteínov, ktoré im umožňuje znova sa zložiť.“

Ako mnohí vedci, aj Weiss mal problémy s výrobou alebo recykláciou proteínov, ktoré mali širokú škálu aplikácií, ale často sa zamotali v nesprávnych tvaroch a stali sa zbytočnými. Staré metódy boli drahé a časovo náročné: boli ekvivalentné dialýze na molekulárnej úrovni a vyžadovali štyri dni. „Nový proces trvá niekoľko minút, “ hovorí Weiss. „Urýchľuje to tisícky faktorov.“

Greg Weiss a Stephan Kudlacek boli súčasťou tímu, ktorému sa podarilo „vyhodiť“ vajíčko

Rozvíjanie molekúl

Na opätovné vytvorenie priehľadného proteínu známeho ako lyzozým po uvarení vajíčka sa do skvapalneného tuhého materiálu pridala močovina - áno, jedna z hlavných zložiek moču. Je to však iba na pol cesty. Potom, na denaturáciu proteínov na molekulárnej úrovni, vedci použili stroj, ktorý roztočil skúmavku na svojej osi rýchlosťou 5 000 otáčok za minútu, čím v čase vytvoril tenkú vrstvu proteínu.

„Táto metóda môže transformovať priemyselný a proteínový výskum, “ tvrdia vedci. Napríklad farmaceutické spoločnosti môžu vytvárať rakovinové protilátky z ovariálnych buniek škrečka, čo je nákladný proces. Nie všetky bielkoviny sa však tvoria správne a práve preto je výskum užitočný: proces „resetuje“ tým, že umožní nový vývoj. V dôsledku toho môžu lieky trpieť drastickým znížením nákladov a následne aj znížením cien.

Teraz sa modlíme, aby sa toto všetko splnilo.

Toto je Vortex Fluid Device, stroj používaný na „odvíjanie“ proteínu.

Cez TecMundo