Pravdepodobne ste už narazili na video nižšie, fascinujúcu ukážku toho, ako zariadenie automaticky vyberá a odmieta zrelé a nezrelé paradajky v priebehu niekoľkých milisekúnd. V spomalenom pohybe sa táto úloha stáva skutočným zážitkom. Ako však môžu tieto zariadenia robiť rozhodnutia tak rýchlo a presne? Jim Frost, produktový manažér spoločnosti Tomra, spoločnosti, ktorá vyrába tieto oceľové selektory, odpovedá.

„Tieto stroje predávame už 25 rokov. Najmä tento selektor (výber z paradajok) je ako „matka všetkých selektorov“. Je to veľmi jednoduché a často sa používa v teréne, “hovorí Frost. Tomra ponúka niekoľko modelov: Blizzard, ktorý triedi mrazené ovocie a zeleninu pri voľnom páde z impulzov zaznamenaných pomocou LED kamery; Cerberus, ktorý klasifikuje tabak, zisťuje prítomnosť kovu a odstraňuje úlomky; Felix, ktorý odstraňuje cudzí materiál a veľké „defekty“ v librách a librách mrkvy a fazule; okrem iného.

Schéma znázorňujúca činnosť zariadenia Tomra Ixus Bulk s röntgenovým a zobrazovacím softvérom, ktorý dokáže odstrániť kovové, kameň, sklo, husté plasty a iné potravinové nečistoty.

Podľa odborníka je dnes týmto postupom oddelených približne 60% spracovaných potravín: línia optických senzorov prechádza cez dopravný pás a rad „odhojení“ umiestnených ako zuby na hrebeni vylučuje nežiaduce predmety. "Používame prstové" vyhadzovače "pre väčšie výrobky a vzduchové pre menšie veci."

Pozrite sa na ukážku demonštrácie čistenia hrozna od Tomra súpera Europress:

Trvanlivosť je veľká výzva

Aj keď sa celý proces javí ako veľmi zložitý, Frost tvrdí, že stroje robia rozhodnutia veľmi jednoducho. Odmietnutie neštandardného kameňa, hrudky alebo ovocia sa robí z nezodpovedaných „áno“ alebo „nie“ odpovedí - a toto sa v priebehu rokov vylepšovalo.

V hlavnej sezóne sa spracováva až 800 ton zeleniny za hodinu

„Každý z 'prstov' pracuje s 30 alebo 40 milisekundovým oknom. Musia sa pohnúť, odmietnuť položku a potom sa čo najskôr vrátiť do svojej východiskovej polohy, aby sa nedotkli ničoho iného, ​​“vysvetľuje Frost. Hlavnou výzvou pre inžinierstvo v tomto procese je preto budovanie štruktúr, ktoré dlhodobo odolávajú opakovanému stresu.

Napríklad v sezóne zrelých paradajok v Kalifornii sa zberajú v období 12 týždňov, pričom triedičky bežia až 24 hodín denne a spracovávajú až 800 ton zeleniny za hodinu. V tejto chvíli si poľnohospodári nemôžu dovoliť zastaviť, pretože zrelé ovocie sa musí konzervovať alebo konzervovať v jeden deň. V skutočnosti sám naznačuje, že len málo ľudí to vedelo - ak je to skutočne pravda: „Potraviny v konzervách majú zlé meno, ale sú jedným z mála potravín, ktoré obsahujú čo najmenej prísad. Je to len soľ, paradajková šťava a paradajky. To je všetko. “

Teraz o fascinácii ľudí videom selektora - skutočným vírusom na sociálnych sieťach - hovorí, že väčšina nevie, ako sa technológie, ako je táto, stali bežnou súčasťou. "Niekedy sa dostaneme ku klientom, s ktorými sme rokovali, a keď si uvedomia, čo sa deje, hovoria:" Ó, môj Bože, to je neuveriteľné! " A hovorím: „robíme to už 20 rokov; kde si bol? “