Zoznámte sa s najpodivnejšími a najdesivejšími potravinami na svete
Počas Halloweenu obyvatelia Spojených štátov často rozdávajú cukríky kostýmovaným deťom, ktoré klepaním od domu k dverám hrozia, že ak nebudú dodané horúčavy, hrozia zlomyseľnosti.
Napriek všetkým strašidelným dekorom - ktoré tento rok použili aj kórejské popové soundtracky - musíme súhlasiť s tým, že želé, lízatká a čokolády nie sú druhom potravy, ktorú by sme očakávali od upíra, nemŕtvych, vlkolakov a ďalších. monštrá.
Medzitým sa skutočne strašidelné jedlá obchodujú a tešia sa každý deň na iných miestach po celom svete najdivokejšie - a často tieto krajiny ani neslávia Halloween. Aby sme dokázali túto iróniu, uvádzame nižšie niektoré z najpodivnejších a najdesivejších jedál, ktoré tu nájdete.
A pripravte sa: Okrem ducha dobrodružstva musí mať čitateľ alebo turista tiež silný žalúdok, aby ochutnal tieto lahôdky.
1. Bat Crispy Barbecue
Netopiere sú jedným zo symbolov Halloweenu, ale to nezabráni konzumácii vo Vietname. Tento okrídlený cicavec sa nachádza v hojnosti v jaskyniach krajiny, ako aj v kočíkoch a reštauráciách v regióne. Či už sa podáva vo forme duseného mäsa alebo grilovania, jedna vec je istá: telo domáceho maznáčika si pred premenou na jedlo vyžaduje nejakú prípravu.
Za normálnych okolností je srsť netopiera spálená, zatiaľ čo hlava a krídla sú odstránené. Potom sa môže domáce zviera nakrájať na kúsky, ktoré sa budú variť alebo vyprážať. Menšie netopiere sú grilované a konzumované úplne, vrátane malých kostí kostry zvieraťa. Vôňa je veľmi silná a šéfkuchár ju môže zamaskovať cesnakom a pikantnou omáčkou.
2. Koagulovaná bravčová krv
Je to pre služobných upírov: párky vyrobené z bravčovej alebo kravskej krvi s trochou tuku prevarené, až kým nedosiahnu bod zrážania. Korenie sa podáva vo Francúzsku, Írsku, Británii, Nemecku a niektorých krajinách Latinskej Ameriky, napríklad v Brazílii. Pamätajte tiež, že mušle sa často vyrábajú z čriev zabitých zvierat.
Podľa webovej stránky Gourmet fanúšikovia tohto jedla tvrdia, že má chuť podobnú chuti obvyklej klobásy. Často však chutí silne a železne, podobne ako to, čo cítime, keď si odrežeme jazyk alebo ďasná.
3. Pečené morča
Podáva sa v Peru a Ekvádore, jedná sa o veľmi tradičné jedlo, ktoré je súčasťou peruánskej kultúry. Volaná Cuy sa podáva pri zvláštnych príležitostiach a zvyčajne sa morča pražené alebo grilova. Veľkosť zvieraťa, ktoré je zvyčajne malé a bacuľaté, je ideálna pre celú dosku.
Morčatá sú údajne spojené s králikmi, a preto ich mäso má podobnú chuť ako tento iný hlodavec, čo sa v niektorých častiach Brazílie často oceňuje.
4. (Nie je to tak) tajná zložka želatíny
Ľudia, ktorí jedia chutné a farebné želé, si často neuvedomujú, že za vôňou a umelou chuťou jahod, citrónu a dokonca aj ananásu sa skrýva surovina, ktorá je na prvý pohľad neatraktívna: kopytá, kosti, pokožka a väzy z vôl a ošípaných.
Tieto kúsky zvierat sa podrobia procesu tavenia kyselinou a potom sa varia. Výsledný produkt sa potom zmieša s vodou, cukrom a farbivami - ale po pár minútach chladenia si ani nepamätáme, že tento sviatočný cukrík obsahuje roztavené kosti.
5. Vyprážané a ochutené tarantule
Jedným z najviac zalievajúcich potravín v Kambodži je vyprážaná tarantula: na vonkajšej strane chrumkavá, na vnútornej strane krémová. Nohy bývajú veľmi suché a slúžia ako predjedlo, zatiaľ čo telo po vyprážaní je šťavnaté a trochu slizké.
Zvyk jesť tarantule začal ako otázka prežitia, pretože zviera má veľa bielkovín. Dnes sa korenie naďalej predáva pre svoju výživovú hodnotu, ale aj pre vizuálny šok, ktorý jedlo ponúka. Okrem toho je to jedna z atrakcií pre tých, ktorí pristávajú v krajine a hľadajú niečo „exotické“ na jedenie.
6. Varené ovčie orgány vo vnútri žalúdka
Okrem toho, že Škótsko je krajinou klasického filmu „Doktor a monštrum“, je známe aj ďalšou hrozivou prácou, ale v oblasti gastronómie: Haggis, ako je známe, je zložený zo srdca, pľúc a pečene uvarené ovce vo vnútri žalúdka zvieraťa.
Po trojhodinovom varení sa jedlo krája nožom, čím sa získa gastronomická podívaná, vďaka ktorej veľa ľudí zostane „bez žalúdka“: črevá sa vylejú do misky ako druh čerstvého orgánu.
7. Vyprážaný štrkáč s omáčkou
Každý pozná slávu kovbojov z Texanu. Mnohí si však nepredstavujú, že v meste Sweetwater sa stáva neobvyklý gastronomický festival. Hovoríme o Rattlesnake Round-Up, veľtrhu známom predajom vyprážaných kúskov štrkáča, spolu s omáčkou, ktorá sprevádza predjedlo.
Príprava tohto desiatu je namáhavá. Najprv sťajte hada, pretože jed sa nachádza v hlave. Potom sa štrkáčovo telo nechá visieť najmenej hodinu. Po tomto kroku sa kúsky mäsa plazov bez kože nechajú na dlhú dobu namočiť do mlieka a pred vyprážaním prechádzajú do kukuričnej múky. A samozrejme, počas festivalu sa koná súťaž o to, kto zje najviac štrkáča.
8. Kusy živých chobotníc
V poslednej dobe sa Južná Kórea objavovala na Tecmundo a na ďalších stránkach kvôli verziám inšpirovaným „štýlom Gangnam“, piesňou rapera Psyho, ktorá sa hrávala všade. Krajina je však tiež známa nekonvenčným jedlom: kúsky živých rezaných chobotníc.
Známe ako Sannakji, jedlo je dosť pôsobivé a vo vyššie uvedenom videu vidíte, ako sa kúsky chobotnice naďalej pohybujú pred zákazníkom. Podľa webovej stránky Gourmet je potrebné chobotnicu pred prehltnutím dôkladne prežuť, aby sa zabránilo prísavkám prísaviek do pažeráka a spôsobeniu bolesti. Malým hlavonožcom sa podáva sezamový olej a semeno.
9. Čiastočne vyvinuté embryá kačíc alebo kurčiat
Na uzavretie zoznamu máme balut, jedlo servírované na Filipínach pozostávajúce z kačíc alebo kuracích embryí, ktoré ešte nie sú úplne formované, ktoré sa podáva vo vnútri ich vlastných zahriatych vajec.
Ak niekedy zažijete toto „potešenie“, skúste nebyť slabý a znechutený žuvaním zlých kostí, zobákov, očí a peria, pretože Balut je jedným z filipínskych obľúbených potravín. A vy nechcete ničiť kultúru iných ľudí, však?
...
Tí, ktorí chcú, môžu tiež dokončiť jedno z týchto jedál pomocou šálky najdrahšej kávy na svete, ktorá sa vyrába zo živočíšnych trusov.
Odporúčaná
