Kuracie diabol? Vták má perie, mäso, orgány a dokonca aj čierne vajcia

Zriedkavý druh kurčaťa s názvom „Hydina Lamborghini“ sa stáva jednou z najžiadanejších položiek vo svete luxusného priemyslu. Ayam Cemani (čo v indonézčine znamená „celé čierne kurča“) je úplne čiernej farby, vrátane peria, zobáka, nôh, pokožky a dokonca aj mäsa.

Cena za vtáka nie je vôbec lacná: Greenfire Farm, jedna z najuznávanejších hydinárskych spoločností na svete, podľa British Daily Mail, je schopná zarobiť 200 dolárov (takmer 800 dolárov) za domáce zviera. Na čiernom trhu by to mohlo byť viac ako tisíc dolárov za hlavu.

Rituály a zberatelia

Zberatelia vyhľadávajú vtáky práve preto, že druh je exotický. Jeho vzácnosť je spôsobená veľkým počtom prechodov uskutočňovaných vo výtvoroch ostrova Java, odkiaľ pochádza Ayam Cemani.

Tento druh sa tiež konzumuje v Indonézii a vo veľkej časti Ázie ako súčasť rituálov. Podľa organizácie Greenfire Farms sú známe svojimi „mystickými silami“. Verí sa, že z vtáčej tmy je „ideálny most medzi ľudským a nadprirodzeným svetom“.

Čo však spôsobuje túto temnotu u vtáka?

Čierna farba Ayama Cemaniho je spôsobená genetickým stavom známym ako fibromelanóza, ktorý je spôsobený mutáciou, ktorá ovplyvňuje spôsob fungovania buniek produkujúcich pigment.

Švédsky genetik Leif Andersson zistil, že tvorca zmeny farby je gén nazývaný endotelín-3 (EDN3). Je to on, kto sa podieľa na regulácii buniek melanocytov, ktoré produkujú pigmenty. U vtákov Ayam Cemani je desaťkrát hojnejších ako iné plemená.