(Zdroj obrázka: Thinkstock)

Je veľmi ťažké nájsť niekoho, kto nemá rád čokoládu. Okrem barovej verzie je produkt v niekoľkých položkách a receptoch: peny, košíčky, nápoje, koláče, polevy, koláče, veľkonočné vajíčka ... Z úst sa vám stala voda?

Teraz si predstavte, že žijete vo svete bez čokolády? Podľa odborníka na poľnohospodársku a environmentálnu fakultu Univerzity v Sydney, profesora Davida, sa môže stať, že v budúcnosti môže chýbať čokoláda, ak nedôjde k zmenám v pestovaní a metódach pestovania.

Podľa Davidovho vyhlásenia v denníku Daily Mail je táto hroziaca kríza v dodávaní čokolády spôsobená nestabilitou v oblastiach pestovania kakaa a rastúcim dopytom v rozvojových krajinách.

Profesor tiež uviedol, že poľnohospodárske metódy, ktoré používajú výrobcovia kakaa, nevyhnutne potrebujú modernizáciu. Najväčší producenti sú koniec koncov nerozvinuté alebo rýchlo sa rozvíjajúce krajiny, ktoré čelia mnohým hospodárskym a politickým nestabilite, zmenám klímy, nedostatku technológií a iným výrobným výzvam. Niektoré z nich sú: Brazília, Dominikánska republika, Pobrežie Slonoviny, Ghana, Madagaskar, Togo, Kamerun a ďalšie.

(Zdroj obrázka: Thinkstock)

Odhad, ktorý predložil expert David Guest, ukazuje, že výroba sa bude musieť do roku 2020 zvýšiť o jeden milión ton ročne, aby uspokojila globálny dopyt. To znamená, že ak sa neuskutočnia správne zlepšenia a modernizácie, kakaové plantáže nebudú v priebehu ôsmich rokov stačiť na uspokojenie dopytu po čokoláde.

Hosť a jeho kolegovia cestovali do niektorých produkčných oblastí, aby podporovali udržateľné poľnohospodárske postupy pri pestovaní kakaa. Spolupracoval tiež s poľnohospodármi na výbere vynikajúcich kakaových genotypov, výučbe ešte lepších kultivačných metód a manažmentu pôdy.

Práca učiteľa slúži ako varovanie pred subjektmi na celom svete, aby obrátili svoju pozornosť na čokoládovú krízu, aby sa predišlo tomu, že produkt bude čoraz vzácnejší.

Via TodaEla