Chcete sa stať hlavným šéfkuchárom? Čítajte beletrie

Podľa Darya Pino, ktorá má okrem doktorátu v odbore neuroveda aj blog o výžive a varení, jedným zo spôsobov, ako zlepšiť naše gastronomické zručnosti, je prečítať si viac beletrických kníh, najmä titulov, ktoré vedú čitateľov k cestovaniu do iných svetov. a kultúry.

Pino naznačuje, že keď čítame príbeh, ktorý sa vyskytuje v konkrétnej lokalite, viac sa zaujímame o túto kultúru, ktorá nás môže inšpirovať k hľadaniu ďalších informácií o jej zvykoch.

Tieto nové znalosti môžu ovplyvniť naše kuchynské zážitky. Napríklad, neurovedec spomína knihu Hemingwaya „Slnko tiež vychádza“ a ako pri čítaní nemohol pomôcť, ale ochutnať slávne španielske tapas s červeným vínom. Okrem tejto knihy hovorí, že keď čítala knihu The Midnight Sons od Salmana Rushdieho, začala sa zaujímať o indickú kuchyňu.

Tiež, ak nie ste fanúšikom beletristických kníh, neexistuje nič ako používanie známych učebníc a kuchárok. Tieto samozrejme tiež zlepšia vaše kulinárske schopnosti.

Zdroj: Summer Tomato