Všetko o chia: semeno momentu

Poznáš chia? Semeno, ktoré hovorí, je novým spojencom zdravia, je zdrojom rôznych živín a je zbraňou na chudnutie. Sľubné vlastnosti potravín, ktoré nedávno prevzali Brazíliu. Chia je skutočne mocný.

Hoci sa zdá, že ide o revolučnú novinku, chia sa dlho konzumuje v krajinách ako Mexiko a Guatemala, miesta, z ktorých pochádza rastlina, z ktorej sa získava: Salvia Hispanica.

Obdiv nad silou týchto semien je milénia a incké a mayské civilizácie ich už konzumovali a považovali za veľmi silné, pretože v priebehu niekoľkých dní v boji držali svojich bojovníkov kŕmených (iba s nimi) as väčším fyzickým odporom. Názov „chia“ dokonca znamená „silu“ a vo veku starovekých civilizácií by tieto malé semená mohli stáť ešte viac ako zlato.

Niekoľko výhod

Okrem zdravého chudnutia poskytuje chia tiež veľa živín a vlákniny. Jeho zoštíhľovacia sila je dôsledkom sýtosti, ktorú poskytuje, pretože jej semená sú slizovité a pri kontakte s vodou tvoria gél, ktorý zanecháva v žalúdku dlhší pocit uspokojenia. Týmto spôsobom budete spokojnejší rýchlejšie a konzumujete menšie porcie pri jedle.

Chia tiež umožňuje „očistiť“ toxíny tela pôsobením jeho vlákien v čreve. Preto pri konzumácii semien vždy pite veľa vody, aby sa udržala hydratácia gélu, ktorá zabezpečí túto výhodu.

Sýtosť, ktorú poskytuje chia, je tiež vyvolaná jeho protizápalovou schopnosťou, ktorá je spôsobená omega 3 prítomnou v zrne. Táto látka bojuje proti zápalovým procesom, ktoré spôsobujú hromadenie tuku a nekontrolovaný hlad. Omega 3 prítomný v chii je tiež výborným spojencom na zníženie náchylnosti ku kardiovaskulárnym chorobám, ako aj na zníženie hladiny cholesterolu a triglyceridov.

Podľa odborníkov v oblasti zdravotníctva je 100 gramov semien chia osemkrát viac omega-3 ako priemerný kus lososa a oveľa vyššie ako ľanové semeno.

Okrem tejto veľmi dôležitej živiny pre zdravie má chia tiež obsah bielkovín, má antioxidačnú silu a obsahuje vysoké hladiny horčíka, draslíka a vápnika. Tieto minerály spolu s ďalšími výhodami chia pomáhajú redukovať brušný tuk a poskytujú viac energie a energie.

Chia má tiež vysokú koncentráciu železa, čo je skvelá voľba pre tých, ktorí majú nedostatok tohto minerálu v krvi. Obsah je stále trikrát vyšší ako obsah v špenáte.

Dobré semeno tiež riadi hladinu glukózy v krvi, čím sa znižuje riziko cukrovky. Podporuje tiež tvorbu kostných tkanív, zabraňuje starnutiu a zlepšuje imunitu.

Ako konzumovať

Pretože chiara nemá takmer žiadnu chuť, môže sa konzumovať zmiešaná s vodou, jogurtom, ovocím, vitamínmi a dokonca aj slanými jedlami, ako sú polievky a pečivo. Nájdete ho v troch rôznych formách: v semenách, oleji alebo múke.

Na zabezpečenie sýtosti a vychutnanie si účinkov na chudnutie a redukciu tuku, ktoré má chia, sa odporúča konzumovať semená zmiešané s vodou alebo džúsom 30 minút pred hlavným jedlom.

Jedným zo spôsobov, ako ju pripraviť, je vložiť plytkú polievkovú lyžicu do pohára tekutiny a nechať ju niekoľko minút sedieť. Tento obsah sa tak stáva gélom, ktorý sa dá ľahšie konzumovať.

Múka sa dá tiež použiť na chudnutie.

Ak chcete obohatiť svoju stravu, môžete ju používať v džúsoch, vitamínoch, koláčoch, chlebe, ovocných šalátoch a ďalších variantoch bez toho, aby ste stratili svoje výživové vlastnosti.

Chia v olejovej verzii sa dá použiť ako olivový olej do sezónnych šalátov. Táto forma však neobsahuje vlákna, ktoré majú veľký význam pre funkciu čriev. Je to však aj výživné.

Pamätajte, že chia má vysokú kalorickú hodnotu, preto ju nepreháňajte. Dodržiavajte odporúčané množstvo, ktoré je maximálne dve polievkové lyžice za deň. Semená šalvie nájdete v obchodoch so zdravou výživou.

Ak chcete z chia vyťažiť čo najviac, vyrovnajte si stravu, športujte a pite veľa vody.