Viete, prečo cítime brnenie, keď jeme určité potraviny?

Niekedy, keď jeme určité veci, máme v ústach čudný pocit brnenia, zdá sa však, že sa stáva častejšie na konci čeľuste, tesne pod uchom. Zvyčajne sa stáva, keď skúšame niečo veľmi sladké, korenené alebo kyslé a tiež, keď chutíme niečo veľmi odlišné od toho, na čo sme zvyknutí. Kto také niečo také nepociťoval napríklad hrýzkou citróna alebo náhodným popíjaním kávy bez cukru?

V zásade sa v tomto bode deje to, že na uľahčenie procesu trávenia tohto jedla naše slinné žľazy zvyšujú množstvo slín vo vnútri úst, ale tak náhle a intenzívne, že spôsobujú také brnenie. Vo vnútri úst je niekoľko miest, kde sú tieto žľazy, ale najväčší, nazývaný príušný, je tesne pod a pred uchom, takže je častejšie mať pocit v tejto oblasti.

Sliny sa skladajú z 99, 5% vody, zatiaľ čo zvyšok tvoria určité látky, ktoré nám pomáhajú žuť, ochutnať a prehltnúť a tiež chrániť naše zuby pred pôsobením mikroorganizmov. Priemerný človek vyprodukuje 1, 5 litra slín denne, ale ak sú chuťové poháriky náhle stimulované nezvyčajnou chuťou, môžu náhle spôsobiť, že slinné žľazy budú plne fungovať.

Tento pocit je teda úplne normálny a nemusíte sa o neho veľa starať, pokiaľ vám to nespôsobí trvalé nepohodlie alebo bolesť. Žľazy sa môžu zapáliť z niekoľkých dôvodov. Ak brnenie pretrváva aj po ukončení jedenia, navštívte lekára, aby zistil, či je všetko v poriadku.

Čo obvykle jete, čo okamžite spôsobuje pocit mravčenia v ústach? Komentár k Mega Curious fóru