Ľudskí predkovia uchovávali a skladovali jedlo

Tím vedcov analyzoval kosti zvierat nájdených v jaskyni zvanej Qesem, ktorá sa nachádza neďaleko Tel Avivu v Izraeli, a dospel k veľmi zaujímavému záveru: naši predkovia sa už dávno zaoberali prípravou na „chudú kravu“. stovky tisíc rokov a konzervované a uskladnené jedlo pre neskoršie použitie.

plánovanie

Podľa BBC vedci skúmali viac ako 80 000 kostných fragmentov zvierat objavených v Qeseme a identifikovali niektoré veľmi špecifické rezné signály na povrchu 78% z nich. Potom sa uskutočnila séria experimentov, pri ktorých vedci manipulovali so zvieracími kosťami, ktoré sami pripravili, a určitý čas sa skladovali, aby sa pokúsili replikovať tie isté známky, aké sa nachádzajú vo vzorkách jaskýň.

Testy naznačili, že podobné dojmy sa získali pri pokuse extrahovať membrány pokrývajúce kosti, ktoré už boli dobre prilepené a vyprahnuté, čo naznačuje, že hoci sa mäso užilo, kosti sa udržiavali tak, aby sa v časoch ich nedostatku mohli získať. dreň, ktorá pozostáva z materiálu bohatého na tuky a živiny. Táto operácia, keď sa vykonáva na exemplároch skladovaných dlhšie, skutočne vyžadovala značné úsilie zo strany našich starých predkov.

Okrem toho je zaujímavé, že jaskyňu, v ktorej sa našli fragmenty, obsadili ľudia, ktorí žili pred 200 000 až 420 000 rokmi - čo predstavuje najskorší príklad plánovania v súvislosti s dostupnosťou potravín. Skoršie zistenia naznačili, že naši predkovia konzumovali kostnú dreň krátko po požití iných tkanív a neobťažovali sa nič neskôr ukladať.

V prípade Qesemu ľudia, ktorí okupovali tento región, lovili hlavne jelene - lady dama - a hoci mäso a tuk boli odstránené z jatočných tiel, kde boli zvieratá usmrtené, do jaskyne boli odvedené lebky a labky, v prípade, že by sa mohla dreň uskladniť a zachovať si svoje výživové vlastnosti po dobu až 9 týždňov alebo ekvivalentne iba 2 mesiace.