Príbory: Američan vytvára pre kuchárov „rôzne“ nože

Vo všeobecnosti nikto nevenuje veľkú pozornosť nožom v kuchyni. Jedinou požiadavkou je, že sú ostré. Na druhej strane kuchári venujú osobitnú starostlivosť pracovným nástrojom a okrem nich je v Brooklyne Američan, ktorý nože berie oveľa vážnejšie.

Chelsea Miller je tesárskou dcérou a ako taká sa už od otca naučila. Ako teenager, na strednej škole, by sa podelila o svoju pozornosť a bola by tiež učňom tesára a kováča, a v jej prípade populárne príslovie „v kovárni je pľuvadlo je palica“ neplatí.

Keď sa ako dospelá vrátila do Vermontu, išla do dielne svojho otca, ktorá bola tiež miestom, kde sa veľa rokov dozvedela. Hovorí, že nože ju našli náhodou. „Hral som sa iba s materiálmi, ktoré mi pripadali zaujímavé. Nebol to skutočne dobre vyrobený nôž, ale existovalo niečo, čo bolo skutočným obrazom toho, ako som vtedy bol ako človek a ako umelec, “hovorí.

Zaujíma sa, že začala vyrábať nože v Brooklynovom štúdiu, kde žije, a predávala svoje výtvory na blších trhoch. Veci sa zmenili, keď v roku 2014 mal Chelsea profil uverejnený v denníku New York Times. Odtiaľ je čakací zoznam na získanie jedného z vašich nožov asi tri roky. „Vždy ma prekvapuje, že už neexistujú žiadne zaujímavé nože, že ľudia nevytvárajú umelecké veci určené na niečo, aby niečo vyrezali, “ hovorí.

Jednou zo zvláštností jeho výtvorov sú prírodné materiály. Pre ňu sú staršie a zaprášené tým lepšie. Vďaka tomu Američan vytvára „rôzne“ kúsky. Kuchári, veľa z ich publika, ďakujem. „Keď sa pýtate na svoje nože, vaše oči sa úplne zmenia. Je to pre nich taký osobný nástroj, “ uzatvára.