Zistite, či platnosť potravín vypršala inak ako dátum spotreby

Je iba prirodzené, že osoba pred zakúpením produktu dá kontrolu do dátumu exspirácie, ale niektorí odborníci tvrdia, že pozeranie dátumu na obale nie je najlepším spôsobom, ako zistiť, či je možné jedlo konzumovať.

Pravda je taká, že dátum exspirácie výrobku ukazuje, do akej miery bude dané jedlo v rámci takzvaného štandardu „optimálnej kvality“, ktorý je založený na odhade. Ďalej sa naučte, ako zistiť kvalitu niektorých obľúbených potravín:

1 - chlieb

Ak v chlebe nájdete kúsok plesne, všetok obsah vyhoďte, aj keď je postihnutá oblasť malá. Problém je, že keďže chlieb je nadýchaný a plný pórov, pleseň sa ľahko šíri po okolí, takže aj keď krajec chleba vyzerá normálne, môže mať stopy plesne. V prípade suchého, ale tvrdého chleba bez plesní sa dá konzumovať inak - toast je vždy dobrá voľba.

2 - Vajcia

Je celkom ľahké zistiť, či je vajce vhodné na konzumáciu alebo nie. V zásade, ak dáte vajíčko do nádoby so studenou vodou a vznáša sa, znamená to, že je poškodené. Ak klesá, je dobré na spotrebu.

Tento test funguje, pretože vaječné škrupiny sú porézne a keď sa vajíčko poškodí, vytvorí sa vo vnútri škrupiny otvor, ktorý čím starší, tým viac vzduchu sa hromadí do bodu, keď vaječný plavák.

3 - Ovocie

V prípade ovocia sa naozaj počíta textúra. Ak je mäkký, bez normálnej a zrnitej konzistencie, je lepšie jesť, aby nedošlo k intoxikácii. Okrem toho, ak je plody sfarbené, majú silný zápach a vráskavú pokožku, nemali by sa prehltnúť.

4 - Mäso

Na rozdiel od toho, na čo sme zvyknutí, zafarbenie surového mäsa nemusí byť nevyhnutne najlepším ukazovateľom kvality. Ak mäso vonia a páchne, ak je vzhľad slizký a lepkavý, je lepšie jesť, aj keď je dobre uvarené.

5 - Mäso

V prípade šunky, mortadely a podobne je jedným z náznakov, že by sa výrobok už nemal konzumovať, zápach, pretože nepríjemný zápach je silným príznakom baktérií. Vyhnite sa tiež jedeniu týchto potravín, ak majú inú textúru, ak sú viskózne alebo príliš tvrdé. Akonáhle si tieto klobásy kúpite, konzumujte ich do troch dní.

6 - Zelenina

Keď sa zelenina kazí, zožltnú, ako je to napríklad v prípade brokolice a zeleného korenia. Zelenina, ako je zeler a cibuľa, je zvyčajne použiteľná dlhšie - v takom prípade môžete žltkasté časti odstrániť a zvyšok nechať 15 minút vychladnúť v studenej vode, aby ste ich opäť osviežili.

7 - Mlieko

V prípade mlieka je potrebné skontrolovať štruktúru a konzistenciu uvedeného mlieka. Ak je nerovný alebo viskózny, nie je vhodný na spotrebu. Taktiež je potrebné venovať pozornosť z hľadiska zafarbenia, silnej a kyslej vône, čo sú výrazné náznaky množenia baktérií.

8 - Syr

Ak syr voní ako kyslé mlieko, ak existujú škvrny od plesní, je najlepšie jedlo nekonzumovať - ​​v prípade tvrdšieho syra môžete dokonca odstrániť plesnivú plochu a zvyšok užiť, ale platí to len pre väčšie kúsky. a pevnejšie. Vždy pamätajte, že čerstvé syry nemajú silnú vôňu.

9 - Ryby

Ak je ryba poškodená, jej mäso je viskózne a jeho pokožka je hrubšia a klzká. A čo viac, keď sa kazí, ryba bude cítiť silnejšiu ako v čase nákupu. Tip: Čerstvé ryby by sa mali jesť do 36 hodín od nákupu.

10 - Olivový olej

Ak výrobok už voní a chutí olív, kazí sa. Po uplynutí platnosti vonia olivový olej ako lepidlo.