Kura nie kurča: KFC už v USA predáva „vegetariánske vyprážané kurča“

Vegetariáni, ktorí sa čoskoro nevzdávajú rýchleho občerstvenia, si môžu vychutnať ešte jednu možnosť bez mäsa. Je to preto, že reťazec KFC, ktorý je známy najmä svojimi vyprážanými kuracími časťami, testuje vegetariánsku verziu vlajkovej lode domu „Beyond Fried Chicken“.

Táto správa je vo fáze testovania a momentálne sa ponúka iba v reštaurácii s rýchlym občerstvením v americkom Atlante. Vykostené kuracie krídla a kocky sa vyrábajú z prírodných produktov, ako sú rastliny a semená. Bol stvorený, aby vyzeral ako kurča, chutil ako kurča, ale bez smrti zvieraťa.

Budúce jedlo

Dnes sú spoločnosti ako Impossible Foods a Beyond Meat umiestnené na rastúcom trhu v USA s bylinnými výrobkami, ktoré vyzerajú a chutia ako mäso. Reťaze rýchleho občerstvenia sa prispôsobujú meniacim sa požiadavkám zákazníkov na potraviny, ktoré sú prospešné pre životné prostredie.

Spoločnosť Beyond predtým uviedla na trh vegetariánske kurča, ale začiatkom roku 2019 sa rozhodla zastaviť marketing z dôvodu, že nespĺňala kvalitatívne normy spoločnosti. Teraz, popri najväčšej sérii vyprážaných kurčiat na svete, vyskúšajú opäť bylinnú verziu.