Zlatý luxus v gastronómii

Kredit: Jaime Mormann Richardson

Zlato vo forme listov, vločiek a jedlého prášku sa už dlho používa na pridanie luxusného dojmu k jedlám, sladkostiam a dezertom. Tento trend je tak extravagantný, že niektoré dobroty zdobené týmto liekom môžu dosiahnuť 25 000 dolárov! Toto je mimochodom cena najdrahšieho zákusku na svete, ktorá sa nachádza v reštaurácii Serendipity v New Yorku. Takzvaná „mrazená haute čokoláda“ má 28 druhov kakaa zo 14 krajín a päť gramov 23 karátového jedlého zlata.

V tej istej reštaurácii nájdete zmrzlinu, ktorá tiež prijíma zlato v recepte, s cenovo dostupnejšou, ale neméně prehnanou cenou. Za 1 000 dolárov si môžete užiť najdrahšie poháriky na svete vyrobené s vanilkovou zmrzlinou Tahiti a rôznymi zálievkami vzácneho pôvodu zdobenými 23 karátovými jedlými zlatými listami. Veľmi fantázia a drahé!

Existujú tiež zlaté šampanské a likéry, pizza so zlatými listami, cappuccino, hľuzovky, čokolády, kaviár a dokonca aj jedlá z hlávkových usní.

Ako sa to nájde

Jedlé zlaté listy sa vyrábajú vo vákuovej komore so skutočne čistým kovom. K dispozícii je tiež forma vločiek, prachu a dokonca aj sprejov na ozdobenie sladkostí pre večierky a svadby. Ale cena nie je vôbec sladká. V obchode sa našla škatuľa so štyrmi 23-karátovými zlatými listami s priemerom 8 centimetrov za takmer 120 dolárov.

To znamená, že ak si chcete na špeciálnu večeru pripraviť pôvab a ubytovať hostí, v tichom boxe. Ak však potrebujete oveľa viac, cena už váži rozpočet. Ale to dáva bohatú tvár na tanier, dáva to!

Zlaté zdravie

Má však zlato okrem toho, že je drahé a predstavuje luxus, dôležitú vlastnosť pre naše zdravie? Podľa prieskumu áno. Pomáha bojovať proti zápalom spôsobeným artritídou a artrózou, pôsobí na zníženie hladiny stresu, zvyšuje energiu, zlepšuje koncentráciu a pamäť, zlepšuje náladu a pocit pohody. Ale tiež: Kto má peniaze, aby utratil 1 000 dolárov za pohár, je vždy v dobrej nálade!

Vyskúšajte niektoré zlaté špeciality z celého sveta, ktoré sú symbolom gurmánskeho luxusu:

Koláč so zlatom a diamantmi, ktorý pripravil filipínsky šéfkuchár Angelito Araneta Jr.: 1 830 dolárov.

Pizza 007 Royale od Domenico Crolla, zdobená zlatými listami: 4 400 dolárov.

Wall Street Burger Shoppe, vyrobený s hovädzím mäsom Kobe, foie gras, čiernymi hľuzovkami a zlatými listami: 175 dolárov.

Grand Opulance Sundae z reštaurácie Serendipity v New Yorku. Vyrobené z vanilkovej zmrzliny Tahiti a preliate 23 karátovými zlatými listami: 1 000 dolárov.

Mrazená Haute Chocolate, tiež z reštaurácie Serendipity. Zmrzlina nesie 28 druhov kakaa a päť gramov 23 karátového jedlého zlata: 25 000 dolárov.