Kredit: Shutterstock

Tradícia varenia bylín, kvetov a ovocia je starodávna. Čaje tak prešli generáciami a zostávajú jednou z najoceňovanejších možností na svete. Avšak viac ako jeden ideálny nápoj na pitie po celý rok môže mať každý typ čaju iný zdravotný prínos.

Do stravy môžu byť zahrnuté chutné a zdravé čaje, ktoré pomôžu urýchliť metabolizmus, detoxikovať telo alebo poskytnúť relaxáciu po náročnom a únavnom dni. Okrem toho má každá bylina špeciálne vlastnosti, napríklad od antioxidačného účinku po znížené nepohodlie brucha.

S toľkými výhodami nie je ospravedlnenie, že nemáte aspoň jednu šálku čaju tesne pred spaním. Vlastnosti nápoja určite prinesú vášmu telu skvelé výsledky čo najzdravšie a najprirodzenejšie.

Vlastnosti čajov

Každý čaj okrem toho, že je chutným nápojom, môže pre vaše telo priniesť veľa výhod a dať malú pomoc, pokiaľ ide o schudnutie, relaxáciu alebo zlepšenie trávenia. TodaEla hovorila s odborníkom na výživu Claudom Souzom, ktorý nám lepšie vysvetlil, aké sú hlavné funkcie čajov a ako pôsobia v tele.

Kredit: Thinkstock

Diuretické čaje

Sú to tie, ktoré pomáhajú pri fungovaní obličiek, pomáhajú pri vylučovaní metabolického odpadu, ktorý produkuje telo. Povzbudzovaním tohto odstraňovania odpadu diuretické čaje často výrazne prispievajú k chudnutiu.

Najviac odporúčanými diuretickými bylinkami sú biely čaj, čierny čaj, zelený čaj, červený čaj, medovka a carqueja.

Upokojujúce čaje

Sú to tie, ktoré majú schopnosť znižovať aktivitu centrálneho nervového systému, pôsobia na uvoľnenie svalov a znižujú úzkosť a stres v tele. Aby lepšie využil tieto účinky, odborník na výživu Claudio Souza odporúča vypiť tento typ čaju v noci, tesne pred spaním.

Najviac odporúčanými upokojujúcimi bylinami sú fenikel a harmanček.

Antioxidačné čaje

Neustále chemické reakcie, ktoré sa vyskytujú v našom tele, môžu spustiť tvorbu voľných radikálov, ktoré sú prvkami, ktoré spôsobujú poškodenie nášho tela, ktoré vedú najmä k starnutiu. Flavonoidy prítomné v zelenine, ovocí a čajoch majú schopnosť bojovať s voľnými radikálmi a tak zabrániť starnutiu buniek.

Najviac odporúčanými antioxidačnými bylinami sú biely čaj a ibištek.

Povzbudzujúce čaje

Aj keď upokojujúce čaje pôsobia na spomalenie činnosti centrálneho nervového systému, stimulujúce bylinky pôsobia v tej istej oblasti, čím zvyšujú nervové impulzy, čím zrýchľujú prietok krvi, srdcový rytmus a krvný tlak. Cieľom požitia tohto typu čaju je zlepšiť ochotu vykonávať každodenné činnosti. Prvkom, ktorý spúšťa tieto reakcie, je kofeín. Pretože sa jedná o nápoje, ktoré koncentrujú veľké množstvo kofeínu, odborník odporúča, aby sa konzumácia uskutočňovala iba ráno a popoludní, aby neovplyvnila nočný odpočinok.

Najviac odporúčanými stimulačnými bylinkami sú zelený čaj, čierny čaj a yerba mate.

Kredit: Shutterstock

Tráviace čaje

Po jedle je pre niektorých ľudí bežné hlásiť výskyt gastrointestinálneho diskomfortu. Táto nepríjemnosť môže byť spôsobená špecifickými potravinami alebo dokonca neznášanlivosťou tuku v niektorých jedlách. Týmto spôsobom tieto čaje pomáhajú pri tráviacom procese a odstraňujú nepohodlie. Tento typ nápoja tiež pomáha odstraňovať nečistoty z tela, najmä z pečene, a slúži tiež ako skvelý detoxikačný spojenec.

Medzi najviac odporúčané tráviace byliny patrí harmanček, čučoriedka, mäta, carqueja, červený čaj a zelený čaj.

Sila každého prvku

Okrem diuretických, upokojujúcich, antioxidačných, stimulačných a tráviacich charakteristík existuje niekoľko bylín, ktoré majú špecifické vlastnosti, ktoré môžu výrazne prispieť k zdraviu organizmu. Aby ste lepšie porozumeli jednej z týchto výhod, hovorila TodaEla s odborníčkou na výživu Carolina Morais, ktorá vysvetľuje pôsobenie najbežnejších bylín.

• Rozmarín: Okrem toho, že je silným liečiteľom, má tiež tráviace funkcie a pomáha pri liečbe gastritídy.
• Cesnak: S protizápalovým účinkom cesnak pomáha znižovať hladinu cholesterolu a všeobecne pôsobí proti kašľu a prechladnutiu.
• Čile Bilberry: silná bylina, ktorá pomáha tráviacemu procesu a prináša pohodlie tým, ktorí trpia pálením záhy a gastritídou.
• Harmanček: Okrem známeho upokojujúceho účinku zvyšuje harmanček antibakteriálnu aktivitu a zmierňuje kŕče znížením svalových kŕčov. Je indikovaný pre tehotné ženy a dojčiace ženy, pretože zabraňuje kŕčom detí.

Kredit: Shutterstock

• Škorica: Škorica má silu na zrýchlenie metabolizmu a zlepšenie funkcie inzulínu. Môže pomôcť zmierniť mierne kŕče a plyn a spôsobiť pocit plnosti žalúdka.
• Praslička: Bylina pomáha odstraňovať zachytené tekutiny, a tým znižuje opuch. Je tiež bohatá na minerály, najmä kremík, ktorý prispieva k zdraviu pokožky.
• Citrónový balzam: Okrem zmiernenia kŕčov v brušnej dutine a plynu má balzam citróna aj schopnosť relaxovať nervový systém, podporovať spánok a znižovať úzkosť.
• Ibištek: Kvetina čaju ibišteka je známa svojím antioxidačným účinkom, ktorý zabraňuje starnutiu buniek, diuretikám a zlepšuje krvný obeh.
• Máta: Ideálna na zníženie žalúdočných ťažkostí, bylina je tráviaca a stimulujúca. Môže dokonca zmierniť bolesti hlavy a zmierniť úzkosť.

Najlepší spôsob, ako pripraviť čaj

Aby ste z každého čaju vyťažili čo najviac, musíte pri jeho príprave venovať pozornosť niektorým detailom. Z tohto dôvodu nám odborník na výživu Carolina Morais vysvetľuje ideálny spôsob prípravy nápoja.

Podľa odborníkov je rozdiel medzi mäkkými a tvrdými rastlinami. Mäkké byliny - najjemnejšie a najkrehkejšie byliny a kvety - by sa mali pripravovať infúziou. V prípade tvrdých bylín, ktoré sú najťažšími bylinami, ako je napríklad praslička, odborník na výživu odporúča prípravu odvarom. Pri oboch metódach by mal byť pomer 1 lyžica čerstvej alebo dehydrovanej byliny, kvetu alebo ovocia na každý liter vody.

Pri infúzii by sa voda mala vrieť do bodu varu, potom vypnúť teplo, pridať bylinky a nechať prípravok niekoľko minút odpočívať. Odborník nám pripomína, že čím dlhšie nápoj odpočíva, tým výraznejšia bude jeho chuť. Odvar, počkajte, kým voda nedosiahne bod varu, pridajte bylinky a zakryte nádobu. Teplo znížte a nechajte ho asi 5 minút.

Kredit: Thinkstock

Akonáhle je čaj pripravený a napnutý, najlepší spôsob balenia čaju je v sklenených fľašiach. Aby boli ešte chutnejšie a osviežujúce, možno ich uložiť v chladničke a opiť sa za studena alebo zmiešať s ovocím podľa vášho výberu.

Posledným tipom Carolina Morais je vždy, keď pri príprave čaju dávate prednosť čerstvým alebo dehydrovaným bylinkám. Dôvodom je skutočnosť, že priemyselné čaje, ktoré sa dodávajú vo vreckách, zvyčajne obsahujú antimykotiká, aby sa zvýšila ich platnosť.

, , , , ,

Nakoniec vždy hľadajte odborníka na výživu, keď sa rozhodnete do čaju zaradiť čaj. To vám poskytne najlepšie pokyny na dosiahnutie vašich cieľov zdravým spôsobom, presne viete, ako kombinovať bylinky, správne množstvo a čas ich užívania a plne ich využívať.