Možno ste už počuli o veganstve. V posledných rokoch sa hnutie rozrástlo po celom svete a tu v Brazílii nie je nič iné. Mnoho ľudí zrušilo používanie živočíšnych produktov a stalo sa vegánskymi. Ale koniec koncov ... Čo je vegán? Dnes sme na túto a niekoľko ďalších otázok, ktoré vegáni často počujú, priniesli odpoveď.

A kto na to všetko odpovedá, je spisovateľ Renan Hamann (ktorý píše pre TecMundo a Mega Curioso). Od začiatku roku 2013 je fanúšikom veganstva a od konca roku 2011 opustil konzumáciu mäsa a odvtedy sa intenzívne venoval vegánstvu, vegetariánstvu a oslobodeniu zvierat. Dúfame, že sa vám všetkým páčia informácie zhromaždené tu.

Čo je vegán?

Priamo: vegán (alebo vegán) je človek, ktorý praktizuje veganizmus vo všetkých svojich činnostiach, či už v jedle alebo nie. Je striktným vegetariánom vo svojej strave a nepoužíva živočíšne produkty. Podľa definície Veganskej spoločnosti sa vegánska „snaží vylúčiť, pokiaľ je to možné a uskutočniteľné, všetky formy vykorisťovania a týrania zvierat“.

Kto je bránený vegánmi?

Táto otázka je základná a všetci veganskí nadšenci ju museli niekoľkokrát zodpovedať - je však nemožné o tom hovoriť bez toho, aby sme sa o tom zmienili. Veganizmus je skrátka hnutie, ktoré sa usiluje o oslobodenie zvierat na všetkých možných frontoch vrátane trhov, potravín, nútenej práce a zábavy. Nejde iba o zvieratá, ktoré nie sú ľuďmi (ktoré sa zdravým rozumom nazývajú „iracionálne“).

To znamená, že sa bráni aj oslobodenie ľudských bytostí. To znamená, že vegáni sa snažia eliminovať spotrebu produktov od spoločností, ktoré vykorisťujú otrockú prácu. Okrem toho stále existujú hnutia (ako napríklad Food for Life), ktoré podporujú univerzálne prijatie veganizmu ako spôsobu demokratizácie prístupu k potravinám - keďže asi polovica svetového zrna sa používa na výkrm „hospodárskych zvierat“.

Aký je rozdiel medzi veganstvom a vegetariánstvom?

Existuje veľa ľudí, ktorí zamieňajú pojmy a veria, že „veganizmus“ je iba diéta. Ako sme už povedali, ide o hnutie za oslobodenie zvierat. Strava, ktorú používajú vegáni, je „prísny vegetariánstvo“, za ktorým nasledujú aj ostatní vegáni. Na prvý pohľad sa to môže zdať mätúce, ale v skutočnosti je to celkom ľahké pochopiť. Pozrite sa na tabuľku nižšie:

Tabuľka je z lokality Vista-se, ktorá vyhľadávala predchádzajúci odkaz na oddelenie typov vegetariánov, ktoré v súčasnosti existujú. Ako vidíte, vegáni - vegánsky pohyb a vegetariánska strava - sú ľudia, ktorí nekonzumujú mäso, mlieko a mliečne výrobky, vajcia a výrobky z vajec, med ani žiadny iný produkt získaný zo zneužívania zvierat.

Keďže slovo „prísny“ je v mnohých prípadoch zrušené, je potrebné rozlišovať vegetariánov od „ovolaktovegetariánov“, „laktovegetariánov“ alebo „ovovegetariánov“. Tieto tri skupiny nespotrebúvajú mäso, ale stále konzumujú výrobky, ktoré prispievajú k vykorisťovaniu zvierat - o tom budeme hovoriť viac.

Zdôrazňujúc to, čo sme už povedali, je každý vegán prísny vegetarián. Nie každý prísny vegetarián je však vegánsky. Je to preto, že existujú ľudia, ktorí nespotrebujú nič živočíšneho pôvodu na jedlo, ale nakoniec konzumujú kožu, vlnu, hodváb alebo chodia do cirkusu so zvieratami a inými zneužívajúcimi udalosťami (vrátane rodeos, zoologických záhrad a parkov).

Ryby a morské plody?

Ak ste vegetarián alebo vegetarián, určite ste počuli otázku „Žiadne ryby?“. Ak nie, pravdepodobne ste položili otázku priateľovi. Odpoveď je jasná: Vegetariánska strava vylučuje z ponuky mäso z rýb a iných morských živočíchov.

Prečo?

Pretože všetky zvieratá majú centrálny nervový systém a vnímanie - schopnosť trpieť, cítiť bolesť alebo šťastie, ktoré majú iba zvieratá. Ak z vody nevydávajú žiadne zvuky, pociťujú bolesť, keď sú chytení alebo porezaní, zatiaľ čo sú nažive. Po odstránení z vody zomrú pri bolestivom dusivom procese. Prečítajte si viac na webe Nem Fish.

Prečo konzumovať vajíčka a mlieko?

Niektorí hovoria, že mlieko a vajcia nie sú problémom, pretože sa chovajú bez toho, aby bolo potrebné zabíjať zviera - čo je jednoznačne prípad mäsa. Existuje však niekoľko prieskumov, ktoré drvivá väčšina pri diskusii o tejto téme nezohľadňuje. Nižšie nájdete niekoľko príkladov:

Hrať / zdobiť

mlieko

Rovnako ako všetky cicavce, aby mohla dojnica produkovať mlieko, musí byť matkou. V priemysle sa kravy chovajú umelou insemináciou a po otelení sa ich mláďatá odoberajú - obvykle sa samice odosielajú do rovnakého procesu a samce sa zabíjajú, zatiaľ čo teľatá sa dodávajú na trh s teľatami.

Stredná dĺžka života kravy je asi 20 rokov, ale dojné kravy sa zvyčajne zabíjajú do 8 rokov. Je to preto, že začínajú mať reprodukčné problémy po niekoľkých nútených tehotenstvách, problémoch s pohybom v dôsledku infekcií alebo matistov a iných zápaloch.

vajíčka

Kladú sliepky svoje vajcia prirodzeným spôsobom? Áno, ale to neznamená, že sa nevyužívajú. Hneď ako sa kurčatá narodia, sú hydinou (nechajú sa zobáky vytiahnuť) bez anestézie. Je to tak, že sa navzájom neubližujú, keď sú vystavené veľmi stresujúcim situáciám - čo sa stáva veľa, pretože až 8 zvierat má spoločné klietky s rozmermi niečo vyše 0, 2 m².

Mimovládna organizácia Onca - Animal Defense hovorí viac o tejto téme a pripomína, že nosnice môžu stráviť celý život bez toho, aby videli slnečné svetlo, bez dôstojnej chôdze alebo prirodzeným spôsobom života - slobodne as rešpektovaním vlastných prianí.

Čo ešte ostane stranou?

Videli ste, že vegáni nejedia mäso akéhokoľvek druhu pochádzajúce z akýchkoľvek živočíšnych produktov - vrátane farbív na ničenie hmyzu - a nepoužívajú kožu, vlnu, hodváb ani iný druh kože. Nižšie je uvedený zoznam niekoľkých ďalších aktivít, ktoré nadšenci vegánov prehliadajú:

• Cirkusy (so zvieratami)
• Zoo a živočíšne parky
• poľovníctvo
• Spotreba produktov testovaných na zvieratách
• Bullfighting, rodeos, kovboji a podobné
• Využívanie alebo opustenie domácich zvierat

Ale jete len trávu?

Skôr sme hovorili o vegetariánskej strave. Často sa predpokladá, že ide iba o bezchutné a korenené šaláty, ale tento obrázok je úplne nesprávny. Vegáni jedia obilniny, ovocie, zeleninu a akékoľvek iné jedlo, ktoré pochádza z rastlín okrem rias a húb.

Sendviče od hamburgera Mamba Vegan (Curitiba)

A to neznamená, že jedlo je iba surové - práve naopak. S niektorými receptami v ruke je možné pripraviť chutné a úplne zdravé potraviny. Okrem toho existuje aj veľa vegánskych potravín Junkie Food, pretože množstvo hamburgerov, pečiva a vyprážaných potravín je obrovské. A ešte viac ... Môžete to všetko zjesť bez toho, aby ste zjedli jeden gram sóje, ak to nechcete.

Na Facebooku sú zaujímavé skupiny, ktoré môžu vegáni diskutovať. „Troll pomáha“, „Vegan Trolls“ a „Vegan Ogres“ sú niektoré z nich.

A proteíny?

Často sa predpokladá, že mäso je jediným zdrojom bielkovín, ale nie je to pravda. Brazílske ministerstvo zdravotníctva už uznalo vegetariánstvo ako zdravý a úplný spôsob stravovania. Dôvodom je skutočnosť, že všetky aminokyseliny potrebné na produkciu proteínov vo vašom tele sa dajú získať zo zeleniny.

V vegetariánskej strave sa nenachádza iba jedna živina: vitamín B12. Vyrába sa z baktérií a cyanobaktérií, s ktorými má ľudstvo dnes malý alebo žiadny kontakt. To znamená, že veľká časť populácie - vegetariánska alebo nie - môže mať nedostatok alebo nedostatok B12. Našťastie existuje niekoľko syntetických vitamínových doplnkov.

Prehrávanie / Facebook

Je každý vegánsky chudý?

Nie! Nie každý vegán je tenký, hippie alebo „natureba“. Vegetariánska strava je bohatá na živiny a môže ju sledovať ktokoľvek. Ako niektorí ľudia sú čudní, medzi ne patria výkonní športovci - napríklad Tony Gonzales (NFL) alebo Mac Danzig (UFC) - a kulturisti - napríklad Brazílčania Paulo Victor Guimarães a Felipe Garcia do Carmo.

Foto uverejnené Paru: Paulo Victor ?? (@paruvegan) 14. augusta 2015 o 6:19 PDT

Samozrejme ... Existujú aj vegáni, ktorí radi jedia vo veľkom množstve a ktorí nevykonávajú veľa fyzickej aktivity - to zahŕňa aj autora tohto článku. Preto je veganstvo demokratické a uskutočňuje sa pre rôzne typy ľudí, vekové skupiny, výšky, hmotnosti a krvné skupiny.

Tip: Skupina „Vegan Bodybuilding“ na Facebooku už má viac ako 50 000 členov. Nájdete tu tipy, návrhy, otázky a rutinu tých, ktorí cvičia, keď sú vegáni.

Je to drahé byť vegánsky?

Ďalší mýtus, ktorý sa dá ľahko prevrátiť. Aj keď existuje veľa vegánskych zariadení, kde je jedlo drahé, vegetariánska strava môže byť veľmi lacná. Nákup iba zeleniny a príprava vlastného jedla robí z vegánu veľmi cenovo dostupným - môže byť dokonca lacnejšie ako jesť mäso a mäsové výrobky.

Čo treba sledovať, aby ste sa dozvedeli viac?

Ak vás zaujíma a chcete sa dozvedieť viac o veganstve, môže vám pomôcť tento zoznam dokumentárnych filmov. Niektoré sú ľahko dostupné a dostupné na Netflixe:

• Vidličky na nože
• Cowspiracy
• Vegucated
• Food Inc.
• Aké je zdravie
• samsára
• Potravinové záležitosti

.....

Toto sú niektoré z najčastejšie kladených otázok týkajúcich sa vegánskej témy. Vedeli ste, čo sme v texte uviedli, alebo boli všetky informácie užitočné? Ak máte nejaké otázky, môžete tiež použiť priestor pre pripomienky na položenie otázok. Tu sa pokúsime odpovedať na otázky.

* Pôvodne uverejnené 17/15/15 a upravené dňa 20/18/17