7 potravín, ktoré by ste nemali uchovávať v chladničke

Ste typom, ktorý uchováva všetko v chladničke - od cukru po maslo, vrátane všetkých druhov strukovín, kávy a dokonca aj oleja - pomocou spotrebiča ako druhu viacúčelovej špajze? Pretože podľa časopisu Huffington Post existujú niektoré potraviny, ktoré by sa nemali uchovávať v chladničke, aby nedošlo k zmene chuti, jej zloženia a dokonca ani k vzniku plesní. Pozrite sa na sedem z nich nižšie:

1 - Olivový olej

Aj keď je ideálne uchovávať poháre na olivový olej na priamom svetle a na chladných miestach, neodporúča sa uchovávať tento produkt v chladničke. Dôvodom je skutočnosť, že zima môže spôsobiť kondenzáciu a zmenu konzistencie, takže je silnejšia a niekedy olej opúšťa takmer ako maslo.

2 - Zemiaky

Toto je jedlo, ktoré veľa ľudí zvyčajne uchováva v chladničke. Nízke teploty však môžu spôsobiť, že škrob v zemiakoch sa rýchlo zmení na cukor, čím zostane jeho sladšia chuť a viac múčnej konzistencie. V ideálnom prípade hľuzy skladujte v papierových vreckách alebo papierových obaloch a uchovávajte ich na chladnom - nie chladnom - a vzdušnom mieste.

3 - Cibuľa

Ďalším jedlom, ktoré veľa ľudí obvykle uchováva v chladničke, je cibuľa. Vlhkosť v chladničke však môže spôsobiť, že sa tieto rastliny plesnia a stanú sa viac vodnými. Uchovávajte cibuľu na chladnom a suchom mieste a pokiaľ možno mimo zemiakov, pretože pri skladovaní obidvoch potravín sa kazí rýchlejšie.

4 - Paradajky

Nízka teplota chladničiek môže spôsobiť zastavenie procesu dozrievania paradajok, čo môže zhoršiť chuť ovocia. Okrem toho môžu chladničky ovplyvniť textúru týchto potravín, pretože zima spôsobuje prasknutie vnútorných membrán, čím sa paradajky viac múčia.

5 - Basil

Jednou z najvýraznejších vlastností bazalky je jej aróma. Keď je táto rastlina uložená v chladničke, listy absorbujú pachy iných potravín, ktoré sú v nej uložené, a rýchlejšie uschnú. Aby bazalka vydržala dlhšie, namočte ju na pár minút do vriacej vody a listy zmrazte.

6 - Káva

Skladovanie kávy v chladničke - niečo, čo väčšina ľudí robí - môže spôsobiť, že stratí chuť a absorbuje zápach iných potravín uložených v chladničke. Najlepšie je uchovávať výrobok na chladnom mieste mimo priameho slnečného žiarenia. Veľké množstvo sa však môže uchovávať v mrazničke.

7 - Chlieb

Pokiaľ to nie je nakrájaný chlieb, ktorý chcete použiť na prípravu sendviča čoskoro, jeho uloženie v chladničke ho môže rýchlejšie vysušiť. Ak ho nechcete jesť o niekoľko dní, skladujte chlieb v mrazničke - riadne zabalený tak, aby si zachoval svoju vlhkosť - až kým sa nerozhodnete pre toto občerstvenie. Mimochodom, pred použitím, počkajte, kým sa chlieb úplne neroztopí.