Vedci vytvárajú senzor, ktorý identifikuje, či sa jedlo pokazilo

Kto nikdy nemal také nepríjemné prekvapenie, že otvoril škatuľu na mlieko a zistil, že je poškodená - alebo horšie, že si všimla, že uplynula, keď je neskoro? To by sa už nemalo stať, ak to závisí od nových technológií vyvinutých skupinou výskumníkov na Berkley University a Chiao Tung National University na Taiwane.

Žiaľ, nehovoríme o riešení, ako zabrániť kazeniu mlieka, ale skôr o spôsobe, ako zistiť, kedy mlieko (alebo skôr nejaké jedlo) už nie je vhodné na ľudskú spotrebu. Za týmto účelom tím vyvinul „inteligentnú čiapku“, ktorá je podľa správy v časopise Nature schopná detekovať chemické zmeny spôsobené baktériami pri kontakte s kvapalinou.

Rozvíjať niečo také na niečo také malé, ako je uzáver na balenie alebo uzáver na fľašu, je samozrejme celkom zložitá úloha. Celý systém bol preto zostavený pomocou 3D tlačených komponentov. Samotný detektor nedáva vizuálne varovanie, že sa jedlo pokazilo; Namiesto toho by ste mali pomocou mobilného zariadenia nadviazať bezdrôtové pripojenie prostredníctvom aplikácie a skontrolovať, či je jedlo dobré alebo nie.

Ak na jednej strane to znamená, že celý proces je trochu namáhavý, je to stále oveľa rýchlejší spôsob, ako analyzovať kvalitu potravín a vyhnúť sa ľutovaniu, keď príde nakupovanie. Nebuďte prekvapení, ak sa zdá, že za pár rokov ľudia na trhoch fotia všetky výrobky, ktoré sú pred nami.

Nakoniec treba poznamenať, že toto nie je prvýkrát, čo vývojári prišli s takouto odpoveďou, aby sa ľahšie identifikovalo, kedy je jedlo (alebo dokonca iný produkt) zlé. Ako sme tiež komentovali v roku 2014, skupina výskumných pracovníkov MIT bola schopná vyvinúť veľmi podobný koncept, ktorý používal špeciálnu značku schopnú detekovať škodlivé plyny. Teraz zostáva poznať, ktorá z týchto dvoch sa dostane na trh ako prvá.

Cez TecMundo.