Cieľom Starbucks je zmeniť kávu a sušienky na mydlo

Podľa NY Daily News, kávový reťazec Starbucks testuje nový proces recyklácie, ktorý dokáže transformovať uplynuté jedlé výrobky - ako napríklad vynikajúce muffiny, croissanty a sušienky - a vedľajšie produkty mletia kávy na mydlo a bioplasty.

Podľa publikácie spoločnosť Starbucks v Hongkongu ročne vyprodukuje 5 000 ton mletej kávy a nespracovaných jedlých výrobkov, ktoré sa nakoniec stanú odpadom, spália sa a uložia na skládku alebo kompostujú.

bio-rafinérie

Nový proces, ktorý vyvinuli vedci z Hongkongskej mestskej univerzity, premieňa útržky potravín na životaschopné výrobky na biorafinérie, kde sú začlenené do zmesi húb, ktoré pomáhajú premieňať uhľohydráty na jednoduché cukry. Táto zmes sa potom fermentuje a pôsobením baktérií sa transformuje na kyselinu jantárovú.

Ako vedci vysvetlili, kyselina jantárová je kľúčovou súčasťou výroby veľkého množstva materiálov, ako sú mydlo, bioplasty a dokonca aj lieky. Dúfajme, že tento nový proces nebude viesť k výrobkom, ktoré produkujú ešte viac odpadu, však?

Zdroj: NY Daily News