Štúdia tvrdí, že namiesto zvierat by sme mali jesť hmyz
Výskum uverejnený tento mesiac v časopise Scientific American tvrdí, že namiesto konzumácie mlieka a konzumácie kuracieho mäsa by sme mali jesť hmyz. Podľa autorov štúdie je cieľom nájsť riešenia, ktoré sú rovnako výživné ako tie súčasné, ale ktoré sú ekologicky udržateľné.
Štúdia zistila, že udržiavanie farmy na výrobu mlieka, bravčového mäsa, kuracieho mäsa alebo hovädzieho mäsa výrazne zvyšuje emisie znečisťujúcich látok, čo prispieva ku globálnemu otepľovaniu. Keby sa udržali hmyzie farmy, spotreba energie by bola nižšia a nepoškodilo by ani výživu ľudí.
Ďalším pozitívnym dopadom, ktorý by mohla mať spotreba hmyzu, je skutočnosť, že na pestovanie by boli potrebné menšie plochy, aby sa znížilo odlesňovanie a zvýšila sa produkcia potravín na meter štvorcový. Súhlasíte s výmenou vyprážaného kurča za larvu múky?
